黒胡pepper（Piper nigrum）は、コショウ科の開花するブドウで、その果物（胡pepper）のために栽培されており、多くの場合日焼けし、スパイスと調味料として使用されます。果物は、直径約5 mm（0.20インチ）（新鮮で完全に熟している）、濃い赤で、Drupe（Drupe）で、Pを囲むピットが含まれています

コショウの価値は非常に高かったため、担保や通貨としてさえも使用されることがよくありました。ペッパーへの愛情（またはその金銭的価値に対する感謝）は、ローマの崩壊を目撃する人々に引き渡されました。 5世紀にヴィシゴート王アラリックが都市を包囲したとき、彼は3,000ポンドを与えました

黒胡pepperは、地球上で最も広く使用されているスパイスの1つです。私たちの食事の香料としてだけでなく、防腐剤や香水などの薬用用途など、さまざまな他の目的のためにも評価されています。黒胡pepperオイルは、パイパーニグラム植物の乾燥した果実から蒸気蒸留されたエッセンシャルオイルです。黒胡pepperオイルには、スパイシーな香りと特徴的なペッパー風味の淡い緑色から黄色がかった色があります。