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アニスのエッセンシャルオイルは、植物的な用語で知られているように、アニスまたはピンピネッラアニスムの乾燥果実の水蒸気蒸留により抽出され、それは植物的な用語で知られているので、そのうちの約90パーセントからなるPrime成分である薄く透明な油を生じる可能性があるそしてその特徴的な香りの責任もあります。